{"title":"Beaune","description":null,"products":[{"product_id":"pernot-paul-beaune-clos-du-dessus-des-marconnets-rouge","title":"Paul Pernot Beaune Clos du Dessus des Marconnets Rouge","description":"Le Domaine Paul Pernot, fondé en 1959 à Puligny-Montrachet, détient des parcelles en Bâtard-Montrachet et en Bienvenues-Bâtard-Montrachet et produit surtout des blancs ; la famille, aujourd'hui en troisième génération avec Michel et les enfants de Paul Pernot, cultive aussi de petites surfaces de Pinot Noir dans les communes voisines, dont Beaune. Clos du Dessus des Marconnets est un climat rouge de l'appellation Beaune, en Côte de Beaune. Le millésime 2020 a été chaud et sec, avec une récolte précoce et de petits rendements, et a donné des rouges concentrés aux tanins souples. On trouve ici de la cerise rouge et noire, une épice discrète et une texture lisse. À associer avec une volaille rôtie, un canard ou un plat de champignons.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBEAUNE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePERNOT Paul\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Beaune\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin possède un potentiel de garde estimé de 6 à 15 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : poulet rôti, canard, plats aux champignons. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Pernot","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":57249233174908,"sku":"BECLMARC20PEPAUL75RG","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/PERNOT_Paul-BEAUNE_Clos_du_Dessus_des_Marconnets_-ROUGE-75_cl-2020_d996bb39-bb04-4968-983a-c6bd9999b439.png?v=1785931077"},{"product_id":"pavelot-hugues-beaune-blanc","title":"Hugues Pavelot Beaune Blanc","description":null,"brand":"Hugues Pavelot","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":57547760730492,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":57547760763260,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/collections\/beaune.oembed","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}