{"title":"Champagne blanc de blancs","description":"\u003cp\u003eLes champagnes issus du seul chardonnay, de Ruinart, Henriot et Bruno Paillard.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"henriot-champagne-champagne-blanc-de-blancs-brut-blanc","title":"Champagne Henriot Blanc de Blancs Brut","description":"La Maison Henriot a été fondée en 1808 par Apolline Henriot et reste aujourd'hui une propriété familiale. Elle travaille principalement le Chardonnay et dispose de vignes dans trois villages de la Côte des Blancs : Avize, Le Mesnil-sur-Oger et Chouilly. Ce Blanc de Blancs Brut sans année est issu uniquement de Chardonnay, dans le style précis et minéral de la maison. La bulle est fine et persistante, le nez évoque les fleurs blanches, le zeste d'agrume et la brioche, et la finale est sèche et nette, à 12 % vol. Il se sert à l'apéritif comme à table, avec des huîtres ou des sushis.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCHAMPAGNE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHENRIOT Champagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne, Champagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer le champagne Blanc de Blancs Brut d'Henriot ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInutile de le carafer. Il se sert entre 9 et 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder le champagne Blanc de Blancs Brut d'Henriot ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin possède un potentiel de garde estimé de 2 à 6 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir le champagne Blanc de Blancs Brut d'Henriot ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : huîtres, sushis. Température de service conseillée : 9-12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"75 cl \/ NM","offer_id":57248295420284,"sku":"CHBLBRUTHECHAMPA75BL","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/HENRIOT_Champagne-CHAMPAGNE_Blanc_de_Blancs_Brut-BLANC-75_cl-NM_528e2883-8c66-4419-9549-9d769cc14e0e.jpg?v=1786010713"},{"product_id":"paillard-bruno-champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-blanc","title":"Bruno Paillard Champagne Blanc de Blancs Grand Cru","description":"Champagne de Chardonnay pur issu de villages classés grand cru, ce Blanc de Blancs 1999 a été élaboré par la maison Bruno Paillard, fondée à Reims en 1981. Elle fut l'une des premières à porter la date de dégorgement sur chacune de ses bouteilles. Le format magnum de 150 cl favorise un vieillissement lent en cave. À 12 % vol., le 1999 se montre évolué, sur la brioche, le miel et les agrumes confits, avec une bulle fine et persistante et la trame minérale des chardonnays de grand cru. Le service se fait autour de 10 °C, sur une volaille rôtie ou un poisson en sauce.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCHAMPAGNE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePAILLARD Bruno\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne, Champagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer le champagne Blanc de Blancs grand cru de Bruno Paillard ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInutile de le carafer. On le met au frais quelques heures au plus avant de servir, car un séjour prolongé au réfrigérateur peut casser le vin, puis on le laisse s'ouvrir dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder le champagne Blanc de Blancs grand cru de Bruno Paillard ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin possède un potentiel de garde estimé de 5 à 15 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir le champagne Blanc de Blancs grand cru de Bruno Paillard ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : volaille rôtie, poisson en sauce. Température de service conseillée : 8-10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"150 cl \/ 1999","offer_id":57249203650940,"sku":"CHBLGRCR99PABRUNO150BL","price":438.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/PAILLARD_Bruno-CHAMPAGNE_Blanc_de_Blancs_Grand_Cru-BLANC-150_cl-1999_c79d380c-7df4-45ed-b0e7-d62f5ec7cf7c.jpg?v=1786015802"},{"product_id":"ruinart-champagne-blanc-de-blancs-brut-blanc","title":"Ruinart Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"Le Blanc de Blancs de Ruinart est élaboré exclusivement en Chardonnay, cépage auquel la maison est associée depuis sa fondation à Reims en 1729 par Nicolas Ruinart, première maison de Champagne créée. Les raisins proviennent en majorité de crus classés grand cru et premier cru de la Côte des Blancs. L'élevage se déroule dans les crayères gallo-romaines creusées sous la ville. Le vin présente un nez d'agrumes et de fleurs blanches, une bouche précise et une finale crayeuse, à 12,5 % vol. À servir à l'apéritif, sur des fruits de mer ou des sushis.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCHAMPAGNE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRUINART\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne, Champagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer le champagne Blanc de Blancs Brut de Ruinart ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInutile de le carafer. Il se sert autour de 8 °C : plus froid, il perd de son intensité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder le champagne Blanc de Blancs Brut de Ruinart ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin possède un potentiel de garde estimé de 3 à 8 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir le champagne Blanc de Blancs Brut de Ruinart ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : fruits de mer, sushis, poisson blanc grillé. Température de service conseillée : 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. 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