{"title":"Gevrey-Chambertin 1er Cru","description":null,"products":[{"product_id":"bouree-pierre-fils-gevrey-chambertin-1er-cru-les-cazetiers-rouge","title":"Pierre Bourée Fils Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers Rouge","description":"La Maison Pierre Bourée Fils produit et négocie des vins de Bourgogne à Gevrey-Chambertin depuis 1864. Elle est dirigée aujourd'hui par la famille Vallet, qui travaille de façon traditionnelle et peu mécanisée, avec vendange manuelle. Les Cazetiers est un climat classé en Premier Cru de l'appellation. Ce 2017, issu de Pinot Noir, titre 13 % vol. Il présente la puissance et la structure propres à Gevrey-Chambertin, avec la cerise noire, le cassis et des épices terreuses, encadrés par des tanins fermes. Les premiers crus de Gevrey-Chambertin sont des vins de garde et celui-ci demande encore quelques années de cave. À servir avec un bœuf braisé, du gibier ou un fromage à pâte dure affiné.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGEVREY CHAMBERTIN 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBOUREE Pierre Fils\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Nuits\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : bœuf braisé, gibier, fromage à pâte dure affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Bourée Fils","offers":[{"title":"75 cl \/ 2017","offer_id":57247509840252,"sku":"GECHCAZE17BOPIFILS75RG","price":86.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/BOUREE_Pierre_Fils-GEVREY_CHAMBERTIN_1er_Cru_Les_Cazetiers-ROUGE-75_cl-2017_53723bc8-8366-43ec-8473-166e9d3fa944.png?v=1786014914"},{"product_id":"clair-bruno-gevrey-chambertin-1er-cru-clos-du-fonteny-monopole-rouge","title":"Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny Monopole Rouge","description":"Le Domaine Bruno Clair est seul propriétaire du Clos du Fonteny, un climat en monopole classé 1er Cru à Gevrey-Chambertin, exploité depuis le siège du domaine à Marsannay-la-Côte, en Côte de Nuits. La parcelle couvre 0,67 hectare sur un sol argilo-calcaire reposant sur un calcaire de Prémeaux, planté en 1972 et 1987. Le vin présente des notes de cerise rouge, de pierre écrasée et d'épices, avec des tanins fins qui lui donnent de la précision et un potentiel de garde. Le statut de monopole fait que la cuvée provient entièrement de cette seule parcelle. À servir avec une volaille rôtie, des plats aux champignons ou un fromage bourguignon doux. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGEVREY CHAMBERTIN 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCLAIR Bruno\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Nuits\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSols labourés, intrants chimiques limités\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 8 à 18 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : volailles, gibier à plume, fromages à pâte molle. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Clair","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":57256999158140,"sku":"GECHMONO21BRCLAIR75RG","price":175.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":57258785210748,"sku":"GECHMONO22BRCLAIR75RG","price":173.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/CLAIR_Bruno-GEVREY_CHAMBERTIN_1er_Cru_Clos_du_Fonteny_Monopole-ROUGE-75_cl-2022_22acd9c5-7918-47f8-b5ac-79a41bc39dc9.png?v=1786015374"},{"product_id":"drouhin-laroze-gevrey-chambertin-1er-cru-au-closeau-rouge","title":"Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin 1er Cru Au Closeau Rouge","description":"Au Closeau est un climat premier cru de Gevrey-Chambertin, une petite parcelle blottie contre la bande des grands crus. C'est l'un des quatre premiers crus de Gevrey-Chambertin du Domaine Drouhin-Laroze, avec Craipillot, Clos Prieur et Lavaut-Saint-Jacques ; le domaine exploite également six grands crus en Côte de Nuits. Ce 2021 est issu du seul pinot noir et présente la cerise noire, des épices sombres, des tanins fermes et une acidité fraîche. Il s'accorde avec un gigot d'agneau, une daube de bœuf ou une entrecôte au poivre. Le domaine est conduit par Nicolas et Caroline Drouhin.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGEVREY CHAMBERTIN 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDROUHIN LAROZE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Nuits\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : gigot d'agneau, daube de bœuf, steak au poivre. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Drouhin-Laroze","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":57247560040828,"sku":"GECHCLOS21DRLAROZE75RG","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/DROUHIN_LAROZE-GEVREY_CHAMBERTIN_1er_Cru_Au_Closeau-ROUGE-75_cl-2021_90a9ba44-3cc8-41a2-b1f6-6e53eb41e2bf.png?v=1786016616"},{"product_id":"harmand-geoffroy-gevrey-chambertin-1er-cru-la-bossiere-monopole-rouge","title":"Harmand-Geoffroy Gevrey-Chambertin 1er Cru La Bossière Monopole Rouge","description":"La Bossière est un premier cru en monopole du Domaine Harmand-Geoffroy, seul propriétaire de ce climat de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Les vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires, sont conduites par Gérard et Philippe Harmand, le père et le fils. Le millésime 2019 est issu uniquement de Pinot Noir, fermenté en levures indigènes dans des cuves de bois ouvertes, puis élevé seize à dix-huit mois en fût. La bouche est concentrée et charpentée, sur la cerise noire, le cassis et des notes terreuses et épicées, avec des tanins fermes et un réel potentiel de garde. Les vins du domaine ne sont pas collés et sont à peine filtrés. Il accompagne le bœuf braisé, le gibier ou un fromage bourguignon affiné.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGEVREY CHAMBERTIN 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHARMAND GEOFFROY\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Nuits\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : bœuf braisé, gibier, fromage bourguignon affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Harmand-Geoffroy","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":57248296272252,"sku":"GECHMONO19HAGEOFFR75RG","price":146.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/HARMAND_GEOFFROY-GEVREY_CHAMBERTIN_1er_Cru_La_Bossiere_Monopole-ROUGE-75_cl-2019_5bccd290-10a4-49a7-ad36-cdf7bdf7021e.jpg?v=1785950520"},{"product_id":"humbert-freres-gevrey-chambertin-1er-cru-petite-chapelle-rouge","title":"Humbert Frères Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Rouge","description":"Petite Chapelle est un climat classé premier cru de Gevrey-Chambertin, cultivé par le Domaine Humbert Frères, petit domaine familial dirigé depuis 1993 par des cousins de la famille Dugat, qui travaille le Pinot Noir sur sept hectares en Côte de Nuits. Les premiers crus y sont élevés environ 18 mois en fût, dont 40 à 50 % de fût neuf, après une vendange à la main et des travaux de la vigne réglés sur le calendrier lunaire. Le millésime 2017 a été généreux et mûr en Bourgogne, avec des vins équilibrés et bien structurés. Le nez livre la cerise rouge et noire, les épices et des notes florales, la bouche des tanins fermes mais polis et un réel potentiel de garde. À servir avec un bœuf braisé, un agneau rôti ou un fromage affiné.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGEVREY CHAMBERTIN 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHUMBERT Frères\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Nuits\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : bœuf braisé, agneau rôti, fromage affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Humbert Frères","offers":[{"title":"75 cl \/ 2017","offer_id":57248297517436,"sku":"GECHCHAP17HUFRERES75RG","price":145.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/HUMBERT_Freres-GEVREY_CHAMBERTIN_1er_Cru_Petite_Chapelle-ROUGE-75_cl-2017_0eacf64b-30e8-4113-bad5-7f1c1280c855.jpg?v=1786011618"},{"product_id":"marchand-grillot-gevrey-chambertin-1er-cru-la-perriere-rouge","title":"Marchand-Grillot Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Rouge","description":"La Perrière est l'un des deux premiers crus de Gevrey-Chambertin cultivés par le Domaine Marchand-Grillot, avec Petite Chapelle. Il se situe près du haut du coteau, dans le secteur nord de la commune, au-dessus des vignes village. Le domaine est né du mariage de 1950 entre les familles Marchand et Grillot ; Jacques Marchand le dirige, Étienne Marchand vinifie depuis 2009 et Marion Marchand s'occupe de la partie commerciale depuis 2015. Le vin est un Pinot Noir conduit sans herbicides ni pesticides de synthèse depuis plus de vingt-cinq ans. Il donne la cerise noire, le sous-bois et des épices de pâtisserie, sur des tanins fermes et fins. À servir avec du chevreuil, un bœuf bourguignon ou des fromages à pâte dure affinés. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGEVREY CHAMBERTIN 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMARCHAND GRILLOT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Nuits\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNi herbicides ni pesticides de synthèse depuis plus de 25 ans ; sols labourés, sélection massale depuis 2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : chevreuil, bœuf bourguignon, fromages à pâte dure affinés. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. 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Le domaine est né du mariage de 1950 entre les familles Marchand et Grillot, vigneronnes ici depuis sept générations ; Jacques Marchand le dirige, Étienne Marchand vinifie depuis 2009 et Marion Marchand s'occupe de la partie commerciale. Le vin est un Pinot Noir conduit sans herbicides ni pesticides de synthèse depuis plus de vingt-cinq ans. Il donne la cerise noire, la violette et des épices douces, sur des tanins soyeux et fondus. À servir avec un agneau rôti, un pigeon ou un fromage affiné. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGEVREY CHAMBERTIN 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMARCHAND GRILLOT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Nuits\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNi herbicides ni pesticides de synthèse depuis plus de 25 ans ; sols labourés, sélection massale depuis 2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : agneau rôti, pigeon, fromage affiné. 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La maison est née avec 4,5 hectares à Gevrey-Chambertin, avant de s'étendre ; Arnaud Mortet en a pris la suite en 2006, à la disparition de son père, et a fait évoluer les vins vers plus de finesse, sans perdre leur densité. Le 2022 offre une matière dense, cerise noire et cassis, relevée d'épices chaudes, avec des tanins fermes et bien enrobés qui appellent la garde. Un gibier rôti, un chevreuil ou une tomme de montagne affinée accompagnent ce vin.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGEVREY CHAMBERTIN 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMORTET Denis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Nuits\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNi herbicides ni engrais chimiques depuis 1996 ; labours réduits, enherbement naturel, taille manuelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 25 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : gibier rôti, chevreuil, fromage fermier affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Denis Mortet","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":57249169506684,"sku":"GECHJACQ22MODENIS75RG","price":383.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/MORTET_Denis-GEVREY_CHAMBERTIN_1er_Cru_Lavaux_St_Jacques-ROUGE-75_cl-2022_e59742b7-be1c-4cfb-9577-f1e67ce9308a.png?v=1785930990"},{"product_id":"mortet-denis-gevrey-chambertin-1er-cru-les-champeaux-rouge","title":"Denis Mortet Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Rouge","description":"Les Champeaux se situent à l'extrémité nord de Gevrey-Chambertin, haut sur le coteau, une position fraîche qui marque le vin de minéralité. Le domaine a son siège dans ce village, où se concentre l'essentiel de ses parcelles. Denis Mortet l'avait fondé et considérablement agrandi avant sa disparition en 2006 ; Arnaud Mortet a ensuite conduit les vins vers une expression plus fine, sans en réduire la profondeur. Le 2022 présente des fruits rouges et noirs sombres, une épice fine et des tanins fermes mais polis. La garde est ici pleinement justifiée. À table, un gigot d'agneau, du chevreuil ou un fromage bourguignon affiné.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGEVREY CHAMBERTIN 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMORTET Denis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Nuits\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNi herbicides ni engrais chimiques depuis 1996 ; sols travaillés au cheval, enherbement naturel, taille manuelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : gigot d'agneau, chevreuil, fromage bourguignon affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Denis Mortet","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":57249169572220,"sku":"GECHCHAM22MODENIS75RG","price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/MORTET_Denis-GEVREY_CHAMBERTIN_1er_Cru_Les_Champeaux-ROUGE-75_cl-2022_d8c1cd95-fda7-493e-b335-4a567a934e5f.jpg?v=1786016398"},{"product_id":"mortet-arnaud-gevrey-chambertin-1er-cru-la-perriere-rouge","title":"Arnaud Mortet Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Rouge","description":"La Perrière est un premier cru situé en bas de coteau, à la limite sud de Gevrey-Chambertin, juste à côté du grand cru Mazis-Chambertin, dont un chemin le sépare. Son nom rappelle la carrière qui s'y trouvait autrefois, et le sol y est pierreux en conséquence. Le Domaine Arnaud Mortet y travaille une parcelle de vignes de plus de soixante ans. Le domaine est né en 2016, lorsque Arnaud Mortet et sa sœur Clémence ont repris environ quatre hectares dans le village à un vigneron partant à la retraite ; les raisins sont vinifiés dans la cave de Denis Mortet selon la même méthode que la gamme familiale. Le 2022 est un Pinot Noir trié trois fois et égrappé sans foulage, avec une part de grappes entières, fermenté sur levures indigènes et élevé environ dix-sept mois en fût. Il montre des fruits rouges sombres, des épices et des tanins fermes mais polis. À servir avec un gigot d'agneau, un canard ou des fromages affinés.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGEVREY CHAMBERTIN 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMORTET Arnaud\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Nuits\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSans herbicides ni engrais chimiques ; doses de traitement ajustées à la surface foliaire ; vendange manuelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : gigot d'agneau, canard, fromages affinés. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Mortet","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":57249169736060,"sku":"GECHPERR22MOARNAUD75RG","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/MORTET_Arnaud-GEVREY_CHAMBERTIN_1er_Cru_La_Perriere-ROUGE-75_cl-2022_6f87af7b-564a-4dec-9eb6-6cdae7a5914d.webp?v=1785951006"},{"product_id":"mortet-arnaud-gevrey-chambertin-1er-cru-lavaux-st-jacques-rouge","title":"Arnaud Mortet Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques Rouge","description":"Lavaux Saint-Jacques est le plus vaste premier cru de Gevrey-Chambertin ; il s'étend à l'entrée de la combe de Lavaux et remonte le long du mur du Clos Saint-Jacques, où l'air qui descend de la combe garde le site frais. Le Domaine Arnaud Mortet y travaille une parcelle. Le domaine est né en 2016, lorsque Arnaud Mortet et sa sœur Clémence ont repris environ quatre hectares dans le village à un vigneron partant à la retraite ; les raisins sont vinifiés dans la cave de Denis Mortet selon la même méthode que la gamme familiale. Le 2020, un Pinot Noir à 13 % vol., est trié trois fois et égrappé sans foulage, avec une part de grappes entières, fermenté sur levures indigènes et élevé environ dix-sept mois en fût. Il montre la cerise noire et la mûre, des épices et une finale ferme et structurée. À servir avec un plat de côtes braisé, du chevreuil ou des fromages affinés.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGEVREY CHAMBERTIN 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMORTET Arnaud\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Nuits\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSans herbicides ni engrais chimiques ; doses de traitement ajustées à la surface foliaire ; vendange manuelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : plat de côtes braisé, chevreuil, fromages affinés. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Mortet","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":57249169867132,"sku":"GECHJACQ20MOARNAUD75RG","price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/MORTET_Arnaud-GEVREY_CHAMBERTIN_1er_Cru_Lavaux_St_Jacques-ROUGE-75_cl-2020_93d0a8da-3233-4edf-be2c-1a0279b33466.jpg?v=1786016640"},{"product_id":"tortochot-gevrey-chambertin-1er-cru-lavaux-st-jacques-rouge","title":"Domaine Tortochot Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques Rouge","description":"Lavaux Saint-Jacques est un climat classé premier cru à Gevrey-Chambertin, où le Domaine Tortochot exploite une parcelle. Ce domaine familial de la Côte de Nuits, à sa quatrième génération, est dirigé depuis 1997 par Chantal Michel-Tortochot, qui a succédé à son père Gabriel. Ce vin, issu à 100 % de Pinot Noir, provient du millésime 2021, plus frais, marqué en Bourgogne par des acidités plus vives et un fruit précis. On y trouve de la cerise noire, du cassis et des épices, avec des tanins structurés et une acidité vive. À servir sur un bœuf braisé, un gigot d'agneau ou un fromage affiné.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGEVREY CHAMBERTIN 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTORTOCHOT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Nuits\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrincipes de l'agriculture biologique depuis 2008 ; vignes certifiées bio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : bœuf braisé, gigot d'agneau, fromage affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tortochot","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":57249276952956,"sku":"GECHJACQ21TORTOCHO75RG","price":104.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/TORTOCHOT-GEVREY_CHAMBERTIN_1er_Cru_Lavaux_St_Jacques-ROUGE-75_cl-2021_448acec9-56cc-4b83-ac72-401138b5c8a1.webp?v=1785931153"},{"product_id":"tortochot-gevrey-chambertin-1er-cru-les-champeaux-rouge","title":"Domaine Tortochot Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Rouge","description":"Les Champeaux est un climat classé premier cru à Gevrey-Chambertin, exploité par le Domaine Tortochot dans le cadre de son vignoble familial en Côte de Nuits. Le domaine en est à sa quatrième génération et il est dirigé depuis 1997 par Chantal Michel-Tortochot, qui a succédé à son père Gabriel. Ce vin, issu à 100 % de Pinot Noir, provient du millésime 2021, plus frais et moins productif, qui a globalement donné des vins plus frais et plus précis que les années chaudes récentes. On y trouve de la cerise rouge et noire, des épices sombres et une trame tannique ferme et structurée. À servir sur un gibier rôti, une souris d'agneau braisée ou un plateau de fromages.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGEVREY CHAMBERTIN 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTORTOCHOT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Nuits\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrincipes de l'agriculture biologique depuis 2008 ; vignes certifiées bio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : gibier rôti, souris d'agneau braisée, plateau de fromages. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tortochot","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":57249276985724,"sku":"GECHCHAM21TORTOCHO75RG","price":94.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/TORTOCHOT-GEVREY_CHAMBERTIN_1er_Cru_Les_Champeaux-ROUGE-75_cl-2021_51378246-0632-426f-b634-585c9f74fc77.webp?v=1785931155"}],"url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/collections\/gevrey-chambertin-1er-cru.oembed","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}