{"title":"Saint-Émilion : Premier Grand Cru Classé A","description":"\u003cp\u003ePremier Grand Cru Classé A est le rang le plus élevé du classement de Saint-Émilion. Depuis la révision de 2022, deux châteaux seulement le détiennent : le Château Pavie et le Château Figeac.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe rang compte moins de châteaux qu'auparavant. Ausone, Cheval Blanc et Angélus se sont retirés du classement de 2022 et ne sont plus classés, bien que leurs millésimes antérieurs à 2022 portent le rang A obtenu au classement de 2012. Ceux-ci sont référencés à part sous \u003ca href=\"\/fr\/collections\/saint-emilion-formerly-gcc-a\"\u003eAnciennement Premier Grand Cru Classé A\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContrairement au classement bordelais de 1855, celui de Saint-Émilion est révisé tous les dix ans environ, de sorte que ce rang reflète le classement de 2022, valable jusqu'à la récolte 2031.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pavie-saint-emilion-grand-cru-rouge","title":"Château Pavie Saint-Émilion Grand Cru Rouge","description":"Château Pavie est classé Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, le rang le plus élevé du classement de l'appellation, et appartient à Gérard Perse depuis 1998. Ses 37 hectares de vignes occupent des coteaux calcaires exposés au sud, au-dessus de la ville de Saint-Émilion, plantés majoritairement en Merlot, complété par du Cabernet Franc. Le vin est structuré, sur la prune noire, la cerise noire et l'épice, avec une trame taillée pour une longue garde. À servir sur un rôti de bœuf, un agneau ou un fromage à pâte dure affiné. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSAINT EMILION GRAND CRU\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePAVIE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBordeaux, Rive Droite Libourne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMerlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe grand cru possède un potentiel de garde estimé de 15 à 35 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : rôti de bœuf, agneau, fromage à pâte dure affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pavie","offers":[{"title":"75 cl \/ 2014","offer_id":57249203421564,"sku":"CHPAVIE1475RG","price":297.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2013","offer_id":57249203454332,"sku":"CHPAVIE1375RG","price":258.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/PAVIE-SAINT_EMILION_GRAND_CRU-ROUGE-75_cl-2014_d19dbb79-9279-4736-be53-56d149eacec3.webp?v=1786011142"}],"url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/collections\/saint-emilion-premier-gcc-a.oembed","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}