{"title":"Saint-Émilion : Premier Grand Cru Classé B","description":"\u003cp\u003ePremier Grand Cru Classé B est le deuxième rang du classement de Saint-Émilion. Depuis la révision de 2022, il compte douze châteaux, parmi lesquels Canon, les voisins de Figeac sur le plateau, Clos Fourtet, Larcis Ducasse, Troplong Mondot et Valandraud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe classement fait l'objet d'une révision tous les dix ans environ. Celui présenté ici est le classement de 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"troplong-mondot-saint-emilion-grand-cru-rouge","title":"Château Troplong Mondot Saint-Émilion Grand Cru Rouge","description":"Château Troplong Mondot occupe l'un des points les plus élevés du plateau calcaire de Saint-Émilion, où l'exploitation est attestée depuis le XVIIe siècle. Classé premier grand cru classé, le domaine compte 37 hectares plantés à environ 73 % de merlot, 16 % de cabernet franc et 11 % de cabernet sauvignon, sur des argiles reposant sur un calcaire profond qui apporte de la structure. Le millésime 2016 a donné à Bordeaux des raisins mûrs et des acidités conservées ; le vin titre 15,5 % vol. et présente de la prune noire, de la mûre, de la réglisse et du moka, sur des tanins denses et intégrés. La propriété appartient à SCOR et la direction technique est assurée par Aymeric de Gironde. À carafer largement avant le service, sur un agneau rôti, une pièce de bœuf ou des fromages affinés.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSAINT EMILION GRAND CRU\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTROPLONG MONDOT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBordeaux, Rive Droite Libourne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe grand cru possède un potentiel de garde estimé de 15 à 35 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : agneau rôti, pièce de bœuf, fromages affinés. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Troplong Mondot","offers":[{"title":"75 cl \/ 2016","offer_id":57249276625276,"sku":"CHTROMON1675RG","price":172.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/troplong-mondot-saint-emilion-grand-cru-rouge.jpg?v=1786528249"},{"product_id":"valandraud-saint-emilion-grand-cru-rouge","title":"Château Valandraud Saint-Émilion Grand Cru Rouge","description":"Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud ont créé Château Valandraud en 1991, sur 0,6 hectare de vignes proches de Château Pavie Macquin. La propriété a servi de modèle au mouvement des garagistes de Saint-Émilion, ces micro-châteaux fondés sur de petits volumes et des rendements très bas ; elle a été classée premier grand cru classé B en 2012. Ce Saint-Émilion Grand Cru 2006 est un assemblage de rive droite dominé par le merlot, complété de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de petites proportions de malbec et de carmenère. À 13,5 % vol. et près de vingt ans de bouteille, le vin montre de la prune noire, des fruits secs, du tabac et un fond terreux, sur des tanins désormais fondus. Il accompagne un agneau rôti, un canard ou une pâte dure affinée.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSAINT EMILION GRAND CRU\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVALANDRAUD\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBordeaux, Rive Droite Libourne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMerlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe grand cru possède un potentiel de garde estimé de 15 à 30 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : agneau rôti, canard, fromage à pâte dure affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Valandraud","offers":[{"title":"75 cl \/ 2006","offer_id":57249278001532,"sku":"CHVALAND0675RG","price":278.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/VALANDRAUD-SAINT_EMILION_GRAND_CRU-ROUGE-75_cl-2006_361b3e74-3af6-4b31-afc2-c777e60104ec.png?v=1786015341"}],"url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/collections\/saint-emilion-premier-gcc-b.oembed","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}