{"title":"Château Troplong Mondot","description":null,"products":[{"product_id":"troplong-mondot-saint-emilion-grand-cru-rouge","title":"Château Troplong Mondot Saint-Émilion Grand Cru Rouge","description":"Château Troplong Mondot occupe l'un des points les plus élevés du plateau calcaire de Saint-Émilion, où l'exploitation est attestée depuis le XVIIe siècle. Classé premier grand cru classé, le domaine compte 37 hectares plantés à environ 73 % de merlot, 16 % de cabernet franc et 11 % de cabernet sauvignon, sur des argiles reposant sur un calcaire profond qui apporte de la structure. Le millésime 2016 a donné à Bordeaux des raisins mûrs et des acidités conservées ; le vin titre 15,5 % vol. et présente de la prune noire, de la mûre, de la réglisse et du moka, sur des tanins denses et intégrés. La propriété appartient à SCOR et la direction technique est assurée par Aymeric de Gironde. À carafer largement avant le service, sur un agneau rôti, une pièce de bœuf ou des fromages affinés.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSAINT EMILION GRAND CRU\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTROPLONG MONDOT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBordeaux, Rive Droite Libourne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe grand cru possède un potentiel de garde estimé de 15 à 35 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : agneau rôti, pièce de bœuf, fromages affinés. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Troplong Mondot","offers":[{"title":"75 cl \/ 2016","offer_id":57249276625276,"sku":"CHTROMON1675RG","price":172.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/troplong-mondot-saint-emilion-grand-cru-rouge.jpg?v=1786528249"}],"url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/collections\/troplong-mondot.oembed","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}