{"title":"Vins blancs de la vallée du Rhône","description":"\u003cp\u003eLes blancs du Rhône septentrional : viognier de Condrieu, marsanne et roussanne de Saint-Péray, et un assemblage ardéchois d'Hervé Souhaut.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clusel-roch-condrieu-verchery-blanc","title":"Clusel-Roch Condrieu Verchery Blanc","description":"Le Condrieu Verchery 2020 du Domaine Clusel-Roch est un blanc à 100 % Viognier, issu des coteaux granitiques de Condrieu, dans le Rhône septentrional. Le domaine est installé à Verenay, à Ampuis, où Baptiste et Marguerite Clusel ont planté les premières vignes de la famille en 1935 ; Gilbert Clusel et Brigitte Roch lui ont donné son nom actuel en 1989, et leur fils Guillaume le dirige depuis 2009. Verchery est l'un des climats en terrasses de Condrieu. Attendez-vous à l'abricot, à la pêche blanche et au chèvrefeuille, sur une texture ample mais une finale sèche. À servir avec un homard, des saint-jacques ou un plat épicé, dans les quelques années qui suivent le millésime.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCONDRIEU\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCLUSEL ROCH\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRhône, Rhône-Septentrionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViognier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCertifié en agriculture biologique depuis 2002\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer le Condrieu Verchery de Clusel-Roch ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder le Condrieu Verchery de Clusel-Roch ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin possède un potentiel de garde estimé de 2 à 6 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir le Condrieu Verchery de Clusel-Roch ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : homard, noix de Saint-Jacques, plats épicés. Température de service conseillée : 12-14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Clusel-Roch","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":57247527403900,"sku":"COBLVERC20CLROCH75BL","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/CLUSEL_ROCH-CONDRIEU_Verchery-BLANC-75_cl-2020_50ec19b0-ced1-4eec-935b-7021c77116f2.webp?v=1786010530"},{"product_id":"rostaing-pierre-condrieu-la-bonnette-blanc","title":"Pierre Rostaing Condrieu La Bonnette Blanc","description":"La Bonnette est une petite parcelle de Condrieu, appellation du Rhône septentrional où le Viognier est le seul cépage autorisé. Le Domaine Rostaing, installé à Ampuis, a été créé en 1971 par René Rostaing ; son fils Pierre en assure la conduite, ici comme sur les coteaux de Côte-Rôtie. En 2022, saison chaude sur l'ensemble du vignoble septentrional, les raisins ont atteint une maturité généreuse. Le nez tourne autour de l'abricot, de la pêche blanche et du chèvrefeuille ; la bouche est ample et texturée, la finale sèche, à 14,5 % vol. Sur des saint-jacques, un homard ou une cuisine asiatique relevée.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCONDRIEU\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eROSTAING Pierre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRhône, Rhône-Septentrionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViognier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer le Condrieu La Bonnette de Pierre Rostaing ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder le Condrieu La Bonnette de Pierre Rostaing ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin possède un potentiel de garde estimé de 2 à 6 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir le Condrieu La Bonnette de Pierre Rostaing ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : noix de Saint-Jacques, homard, cuisine asiatique épicée. Température de service conseillée : 12-14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Rostaing","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":57249249952124,"sku":"COLABONN22ROPIERRE75BL","price":63.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/ROSTAING_Pierre-CONDRIEU_La_Bonnette-BLANC-75_cl-2022_28b7182c-4aae-4e75-897f-6d8cb1c59c08.png?v=1786010598"},{"product_id":"souhaut-herve-ardeche-romaneaux-destezet-blanc","title":"Hervé Souhaut IGP Ardèche Romaneaux-Destezet Blanc","description":"Ce blanc du Domaine Romaneaux-Destezet associe Viognier et Roussanne, sur des vignes anciennes dont certaines approchent le siècle. Le domaine est installé depuis 1993 à Arlebosc, dans la vallée du Doux, en Ardèche septentrionale, nettement à l'ouest des coteaux de Saint-Joseph. Hervé Souhaut y conduit une vinification sans levures ajoutées et limite le soufre à environ 25 mg\/L, de façon à laisser parler le lieu et le millésime. Le format magnum convient à une évolution lente en cave. À servir sur un poulet rôti, un chèvre crémeux ou des légumes cuisinés à la provençale. Sélectionnez votre millésime ci-dessus.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIGP ARDECHE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSOUHAUT, Hervé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRhône, Rhône-Septentrionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViognier, Roussanne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgriculture biologique ; sols travaillés à la main, sélection massale. Levures indigènes, environ 25 mg\/L de soufre à la mise en bouteille\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer le Romaneaux-Destezet blanc d'Hervé Souhaut ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder le Romaneaux-Destezet blanc d'Hervé Souhaut ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin possède un potentiel de garde estimé de 3 à 8 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir le Romaneaux-Destezet blanc d'Hervé Souhaut ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : poulet rôti, chèvre crémeux, légumes à la provençale. Température de service conseillée : 12-14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Hervé Souhaut","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":57249265615228,"sku":"ARRODEST19SOHERVE75BL","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2019","offer_id":57249265582460,"sku":"ARRODEST19SOHERVE150BL","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/SOUHAUT_Herve-ARDECHE_Romaneaux_Destezet-BLANC-150_cl-2019_81d91dac-6060-4e99-a703-1eec68e837b9.webp?v=1786542666"},{"product_id":"voge-alain-saint-peray-fleur-de-crussol-blanc","title":"Alain Voge Saint-Péray Fleur de Crussol Blanc","description":"Fleur de Crussol est un Saint-Péray blanc du Domaine Alain Voge, dans le nord de la vallée du Rhône. Alain Voge, installé à partir de 1958, a pris une part active à la relance des appellations Cornas et Saint-Péray, alors réduites à quelques hectares. Le blanc repose sur la marsanne, cépage principal de Saint-Péray, vinifié dans un style traditionnel avec un bois discret. L'année 2019 a été chaude dans le Rhône septentrional, ce qui se traduit par des raisins mûrs et une matière ronde. On relève de la pêche blanche, du chèvrefeuille et de l'amande, une texture enveloppante que l'acidité tient, puis une finale minérale renvoyant aux calcaires et aux granits de la colline de Crussol. Il s'accorde avec un poulet rôti, un gratin de fruits de mer ou des fromages à pâte molle.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSAINT PERAY\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVOGE Alain\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRhône, Rhône-Septentrionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarsanne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer le Saint-Péray Fleur de Crussol d'Alain Voge ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder le Saint-Péray Fleur de Crussol d'Alain Voge ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin possède un potentiel de garde estimé de 3 à 8 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir le Saint-Péray Fleur de Crussol d'Alain Voge ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : poulet rôti, gratin de fruits de mer, fromages à pâte molle. Température de service conseillée : 12-14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Voge","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":57249273774460,"sku":"SAPECRUS19VOALAIN75BL","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/VOGE_Alain-SAINT_PERAY_Fleur_de_Crussol-BLANC-75_cl-2019_a42e0f78-0362-4515-92d8-f205c505623e.png?v=1786012562"},{"product_id":"tunnel-condrieu-blanc","title":"Domaine du Tunnel Condrieu Blanc","description":"Le Domaine du Tunnel a été créé en 1994 par Stéphane Robert à Saint-Péray, dans le Rhône septentrional ; le Condrieu est venu compléter la gamme en 2013. Ce vin est issu de viognier seul, le cépage imposé par l'appellation, sur de vieilles vignes plantées en coteaux et en terrasses de granit, travaillées à la main. Le 2020 porte les marqueurs du cépage, abricot, pêche blanche et chèvrefeuille, avec une bouche ample et texturée que soutient une acidité fraîche. Depuis 2014, les vins sont élevés dans un tunnel ferroviaire de 170 mètres en pierre de taille, au lieu-dit Barras à Saint-Péray, percé pour l'ancienne ligne à vapeur reliant Valence à Vernoux-en-Vivarais, où la température et l'hygrométrie restent stables. À servir sur un homard, un foie gras ou un plat thaï relevé.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCONDRIEU\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTUNNEL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRhône, Rhône-Septentrionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViognier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTravaux de la vigne et récolte à la main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer le Condrieu du Domaine du Tunnel ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder le Condrieu du Domaine du Tunnel ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin possède un potentiel de garde estimé de 3 à 8 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir le Condrieu du Domaine du Tunnel ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : homard, foie gras, cuisine thaïe épicée. Température de service conseillée : 12-14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Tunnel","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":57249276658044,"sku":"CONDRIEU2075BL","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/TUNNEL-CONDRIEU-BLANC-75_cl-2020_f05753a7-d1a2-4c3a-947d-fbd949859ba7.webp?v=1786011684"}],"url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/collections\/vins-blancs-vallee-du-rhone.oembed","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}