{"title":"Volnay","description":null,"products":[{"product_id":"boillot-lucien-volnay-rouge","title":"Lucien Boillot Volnay Rouge","description":"Volnay est un village rouge de la Côte de Beaune. Ce 2017 du Domaine Lucien Boillot et Fils est un Pinot Noir à 13 % vol. La famille Boillot produit du vin à Volnay depuis 1850 et le domaine réunit aujourd'hui des parcelles en Côte de Beaune et en Côte de Nuits, autour de Gevrey-Chambertin. Le travail reste traditionnel et retenu, attaché à l'expression du terroir plutôt qu'à l'extraction ou au fût neuf. Le vin présente la texture soyeuse, la cerise rouge et le parfum floral propres au Pinot Noir de Volnay ; le millésime 2017 donne des vins ouverts, portés sur le fruit, à boire à moyen terme. À servir avec un canard rôti, un risotto aux champignons ou un fromage à croûte lavée.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVOLNAY\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBOILLOT Lucien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Beaune\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin possède un potentiel de garde estimé de 5 à 12 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : canard rôti, risotto aux champignons, fromage à croûte lavée. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Boillot","offers":[{"title":"75 cl \/ 2017","offer_id":57247503384956,"sku":"VOLNAY17BOLUCIEN75RG","price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/BOILLOT_Lucien-VOLNAY-ROUGE-75_cl-2017_361f4ee1-70c5-4e2c-a50d-5d829950c465.jpg?v=1785951021"},{"product_id":"pavelot-hugues-volnay-rouge","title":"Hugues Pavelot Volnay Rouge","description":null,"brand":"Hugues Pavelot","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":57547761222012,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":57547761254780,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/collections\/volnay.oembed","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}