{"title":"Whisky : Islay","description":"\u003cp\u003eSingle malts tourbés et maritimes de l'île d'Islay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bruichladdich-whisky-bruichladdich-islay-barley-2007","title":"Bruichladdich Islay Barley 2007 Single Malt Whisky","description":"Islay Barley est un single malt millésimé de Bruichladdich, distillerie des Rhinns d'Islay fondée en 1881 et relancée sous sa forme actuelle en 2001. Il est distillé à partir d'orge cultivée sur des fermes d'Islay situées dans un rayon de onze milles autour de la distillerie, ce qui rend la matière première entièrement traçable. Ce millésime 2007 est mis en bouteille à 50 % vol. Bruichladdich distille un whisky non tourbé dans les alambics les plus hauts de l'île, à la différence de ses voisines. Le caractère est floral et porté par la céréale. Le nez et la bouche évoquent l'orge maltée et les fruits de verger, sur une finale nette et saline que l'on associe à un élevage en bord de mer. À déguster sec ou avec un peu d'eau.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWhisky\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. 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À la différence de la plupart de ses voisines, la distillerie travaille sans tourbe et distille dans des alambics particulièrement hauts, ce qui donne un style léger et floral. Le whisky est mis en bouteille à 50 % vol. Il porte la céréale maltée, le miel et des agrumes discrets, sur une finale souple. Comme il est assemblé sans millésime, son profil reste constant d'une mise à l'autre. À déguster sec, avec une goutte d'eau ou en highball.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWhisky\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. 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La tourbe est dosée autour de 40 ppm de phénols. Ce whisky sans mention d'âge titre 50 % vol. Le nez associe la fumée de tourbe, le coquillage et la datte ; la bouche porte la vanille, le caramel et l'orge fumé, sur une finale citronnée adoucie par le bois. À déguster sec ou avec un peu d'eau, qui ouvre le caractère tourbé, avec un poisson fumé, un fromage fort ou un chocolat noir.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWhisky\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. 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