{"product_id":"clusel-roch-cote-rotie-la-vialliere-rouge","title":"Clusel-Roch Côte-Rôtie La Viallière Rouge","description":"Ce Côte-Rôtie La Viallière du Domaine Clusel-Roch est un rouge de Syrah issu d'un climat des coteaux en terrasses de l'extrémité nord de l'appellation, près d'Ampuis. Guillaume Clusel dirige depuis 2009 le domaine familial, qui a pris le nom de Clusel-Roch en 1989 sous ses parents Gilbert Clusel et Brigitte Roch. La Viallière se situe à mi-coteau sur schiste et micaschiste et donne un vin charpenté, sur les fruits noirs, la viande fumée et la violette, avec des tanins fermes. À servir avec un agneau rôti, un chevreuil ou une entrecôte au poivre ; le vin continuera d'évoluer en bouteille. Choisissez votre millésime ci-dessus.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCOTE ROTIE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCLUSEL ROCH\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRhône, Rhône-Septentrionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSyrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCertifié en agriculture biologique depuis 2002\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin possède un potentiel de garde estimé de 8 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : agneau rôti, chevreuil, entrecôte au poivre. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Clusel-Roch","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":57257009545596,"sku":"COROVIAL19CLROCH75RG","price":94.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":57258784883068,"sku":"COROVIAL20CLROCH75RG","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/CLUSEL_ROCH-COTE_ROTIE_La_Vialliere-ROUGE-75_cl-2020_2ccfd468-812b-4e9a-bc4b-da398258649c.webp?v=1786011193","url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/products\/clusel-roch-cote-rotie-la-vialliere-rouge","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}