{"product_id":"colin-philippe-chevalier-montrachet-grand-cru-blanc","title":"Philippe Colin Chevalier-Montrachet Grand Cru Blanc","description":"Chevalier-Montrachet est un grand cru de la Côte de Beaune, sur la commune de Puligny-Montrachet, sur le coteau situé juste au-dessus du Montrachet. Ce vin est issu exclusivement du Chardonnay. Il est produit par le Domaine Philippe Colin, domaine de Chassagne-Montrachet créé en 2004 lors du partage des vignes du Domaine Michel Colin-Deléger entre Philippe Colin et son frère Bruno. À partir du millésime 2021, Philippe Colin a transmis plusieurs parcelles à son fils Simon, qui les met en bouteille sous son propre nom. Le vin est fermenté en cuve inox puis élevé douze à quinze mois en fût de chêne français, avec 20 à 25 % de bois neuf. À servir avec un homard, des langoustines ou un plat de veau à la crème. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCHEVALIER MONTRACHET Grand cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCOLIN Philippe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Beaune\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLabours et lutte raisonnée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe grand cru possède un potentiel de garde estimé de 12 à 25 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : homard, langoustines, veau à la crème. Température de service conseillée : 12-14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Colin","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":57256990146940,"sku":"CHMOCRU22COPHILIP75BL","price":636.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":57258783834492,"sku":"CHMOCRU23COPHILIP75BL","price":634.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":57258783867260,"sku":"CHMOCRU24COPHILIP75BL","price":625.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/colin-philippe-chevalier-montrachet-grand-cru-blanc.jpg?v=1786528211","url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/products\/colin-philippe-chevalier-montrachet-grand-cru-blanc","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}