{"product_id":"fontaine-gagnard-chassagne-montrachet-1er-cru-les-vergers-blanc","title":"Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Blanc","description":"Les Vergers est un climat premier cru de la moitié nord de Chassagne-Montrachet, sur le coteau au-dessus du village. Ce 2024 du Domaine Fontaine-Gagnard est issu du seul chardonnay, sur un domaine de douze hectares détenant trois grands crus et plusieurs premiers crus de Chassagne. Céline Fontaine dirige le domaine depuis 2007, poursuivant le travail engagé par ses parents Laurence Gagnard et Richard Fontaine en 1985, avec Frédéric Robert depuis 2018. Le vin offre la fleur blanche, les agrumes et une minéralité fine et crayée, avec la structure pour évoluer en bouteille. À servir avec des Saint-Jacques, un velouté de poisson ou des fromages à pâte molle.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCHASSAGNE MONTRACHET 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFONTAINE GAGNARD\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Beaune\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eViticulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCulture raisonnée avec analyses de sol annuelles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 7 à 15 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : noix de Saint-Jacques, velouté de poisson, fromages à pâte molle. Température de service conseillée : 12-14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":57248246301052,"sku":"CHMOVERG24FOGAGNAR75BL","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/FONTAINE_GAGNARD-CHASSAGNE_MONTRACHET_1er_Cru_Les_Vergers-BLANC-75_cl-2024_e927aa4c-ef4d-4ddf-8f8b-07bdadbbeb0a.webp?v=1786016419","url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/products\/fontaine-gagnard-chassagne-montrachet-1er-cru-les-vergers-blanc","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}