{"product_id":"gaunoux-jean-michel-meursault-les-criots-rouge","title":"Jean-Michel Gaunoux Meursault Les Criots Rouge","description":"Meursault est très majoritairement planté en Chardonnay, mais l'appellation autorise aussi une petite production de vin rouge sur des parcelles désignées. Les Criots est l'une d'elles, cultivée par le Domaine Jean-Michel Gaunoux. Fondé en 1990 par Jean-Michel Gaunoux et accompagné aujourd'hui par son fils Henri, le domaine conduit six hectares sur Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet et Volnay, avec vendange en vert pour limiter les rendements et travail des sols sans pesticides. Il met ses vins en bouteille sous deux noms, Jean-Michel Gaunoux et Jean-Michel Gaunoux-Hudelot, le second ajoutant le nom de jeune fille de Delphine Gaunoux, qui codirige la propriété. Ce Meursault rouge, issu de Pinot Noir, est vinifié en douceur, avec un apport limité de bois neuf, sans collage ni filtration. Le millésime 2020 livre la cerise rouge, des épices terreuses et des tanins modérés et abordables. À servir avec une volaille rôtie, de la charcuterie ou une tarte aux champignons.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMEURSAULT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGAUNOUX Jean Michel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Beaune\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin possède un potentiel de garde estimé de 5 à 12 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : volaille rôtie, charcuterie, tarte aux champignons. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Gaunoux","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":57248288866684,"sku":"MELECRIO20GAJEMICH75RG","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/gaunoux-jean-michel-meursault-les-criots-rouge.jpg?v=1786528273","url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/products\/gaunoux-jean-michel-meursault-les-criots-rouge","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}