{"product_id":"girardin-pierre-pommard-1er-cru-les-chaponnieres-rouge","title":"Pierre Girardin Pommard 1er Cru Les Chaponnières Rouge","description":"Le Pommard Premier Cru « Les Chaponnières » 2021 du Domaine Pierre Girardin est un Pinot Noir issu d'un premier cru de Pommard, en Côte de Beaune. Pierre-Vincent Girardin, qui a fondé ce domaine à Meursault en 2017 après des années passées aux côtés de son père négociant Vincent Girardin, obtient cette cuvée par des relations suivies avec des vignerons qui lui donnent accès à des sites de la Côte de Beaune. Les Chaponnières donne un Pommard à la robe soutenue, structuré, sur les fruits noirs et la terre, avec des tanins fermes qui s'assouplissent à la garde. À 12,5 % vol., le 2021 montre la fraîcheur de ce millésime frais et la puissance naturelle du lieu. À servir avec un rôti de bœuf, du gibier ou des fromages affinés, de préférence après quelques années de cave.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePOMMARD 1ER CRU\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGIRARDIN Pierre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Beaune\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : rôti de bœuf, gibier, fromages affinés. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Girardin","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":57248293421436,"sku":"PO1ECHAP21GIPIERRE75RG","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/GIRARDIN_Pierre-POMMARD_1er_Cru_Les_Chaponnieres-ROUGE-75_cl-2021_fb8c7725-3ffc-4e48-9c14-0c0dfe6816f8.webp?v=1785915984","url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/products\/girardin-pierre-pommard-1er-cru-les-chaponnieres-rouge","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}