{"product_id":"harmand-geoffroy-gevrey-chambertin-1er-cru-la-bossiere-monopole-rouge","title":"Harmand-Geoffroy Gevrey-Chambertin 1er Cru La Bossière Monopole Rouge","description":"La Bossière est un premier cru en monopole du Domaine Harmand-Geoffroy, seul propriétaire de ce climat de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Les vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires, sont conduites par Gérard et Philippe Harmand, le père et le fils. Le millésime 2019 est issu uniquement de Pinot Noir, fermenté en levures indigènes dans des cuves de bois ouvertes, puis élevé seize à dix-huit mois en fût. La bouche est concentrée et charpentée, sur la cerise noire, le cassis et des notes terreuses et épicées, avec des tanins fermes et un réel potentiel de garde. Les vins du domaine ne sont pas collés et sont à peine filtrés. Il accompagne le bœuf braisé, le gibier ou un fromage bourguignon affiné.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGEVREY CHAMBERTIN 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHARMAND GEOFFROY\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Nuits\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : bœuf braisé, gibier, fromage bourguignon affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Harmand-Geoffroy","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":57248296272252,"sku":"GECHMONO19HAGEOFFR75RG","price":146.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/HARMAND_GEOFFROY-GEVREY_CHAMBERTIN_1er_Cru_La_Bossiere_Monopole-ROUGE-75_cl-2019_5bccd290-10a4-49a7-ad36-cdf7bdf7021e.jpg?v=1785950520","url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/products\/harmand-geoffroy-gevrey-chambertin-1er-cru-la-bossiere-monopole-rouge","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}