{"product_id":"hudelot-noellat-clos-de-vougeot-grand-cru-rouge","title":"Hudelot-Noëllat Clos de Vougeot Grand Cru Rouge","description":"Le Clos de Vougeot compte parmi les plus vastes grands crus de Bourgogne. Cette cuvée est produite par le Domaine Hudelot-Noëllat, installé à Chambolle-Musigny, fondé en 1962 par Alain Hudelot et dirigé aujourd'hui par son petit-fils Charles van Canneyt. Le domaine détient également des parcelles en Romanée-Saint-Vivant et en Richebourg. Le vin est issu exclusivement de Pinot Noir, fermenté en levures indigènes et élevé environ 18 mois en fût, selon le style classique et attaché au terroir du domaine. Le millésime 2022, chaud, a donné en Bourgogne des vins structurés et mûrs, dotés d'un potentiel de garde. Le nez livre la cerise noire et les épices, la bouche une trame ferme. À servir avec un rôti de bœuf, du gibier ou des fromages à pâte pressée affinés.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCLOS DE VOUGEOT Grand cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHUDELOT NOELLAT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Nuits\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTravail minutieux de la vigne, entretien traditionnel des sols\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe grand cru possède un potentiel de garde estimé de 12 à 25 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : rôti de bœuf, gibier, fromages à pâte pressée affinés. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Hudelot-Noëllat","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":57248295780732,"sku":"CLDECRU22HUNOELLA75RG","price":368.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":57335018324348,"sku":"CLDECRU23HUNOELLA75RG","price":344.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/HUDELOT_NOELLAT-CLOS_DE_VOUGEOT_Grand_Cru-ROUGE-75_cl-2022_59881134-760b-455e-8808-c798d2a65202.jpg?v=1786011925","url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/products\/hudelot-noellat-clos-de-vougeot-grand-cru-rouge","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}