{"product_id":"humbert-freres-gevrey-chambertin-1er-cru-petite-chapelle-rouge","title":"Humbert Frères Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Rouge","description":"Petite Chapelle est un climat classé premier cru de Gevrey-Chambertin, cultivé par le Domaine Humbert Frères, petit domaine familial dirigé depuis 1993 par des cousins de la famille Dugat, qui travaille le Pinot Noir sur sept hectares en Côte de Nuits. Les premiers crus y sont élevés environ 18 mois en fût, dont 40 à 50 % de fût neuf, après une vendange à la main et des travaux de la vigne réglés sur le calendrier lunaire. Le millésime 2017 a été généreux et mûr en Bourgogne, avec des vins équilibrés et bien structurés. Le nez livre la cerise rouge et noire, les épices et des notes florales, la bouche des tanins fermes mais polis et un réel potentiel de garde. À servir avec un bœuf braisé, un agneau rôti ou un fromage affiné.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGEVREY CHAMBERTIN 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHUMBERT Frères\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Nuits\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : bœuf braisé, agneau rôti, fromage affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Humbert Frères","offers":[{"title":"75 cl \/ 2017","offer_id":57248297517436,"sku":"GECHCHAP17HUFRERES75RG","price":145.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/HUMBERT_Freres-GEVREY_CHAMBERTIN_1er_Cru_Petite_Chapelle-ROUGE-75_cl-2017_0eacf64b-30e8-4113-bad5-7f1c1280c855.jpg?v=1786011618","url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/products\/humbert-freres-gevrey-chambertin-1er-cru-petite-chapelle-rouge","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}