{"product_id":"lescure-chantal-pommard-les-vignots-rouge","title":"Chantal Lescure Pommard Les Vignots Rouge","description":"Les Vignots est un climat de niveau village à Pommard, situé côté Beaune à environ 330 mètres d'altitude, exposé au sud sur des marnes blanches ; le Domaine Chantal Lescure y exploite environ un hectare. Fondé en 1975 et installé à Nuits-Saint-Georges, le domaine travaille environ 19 hectares de Meursault à Vougeot et est certifié en agriculture biologique (AB) depuis septembre 2009. Il a été racheté en janvier 2023 par Jean-Philippe Girard et Éric Rousseau, et Fabrice Groussin en signe aujourd'hui les vins, après François Chavériat, qui a dirigé le vignoble et la cave de 1996 jusqu'à son départ à la retraite. Ce 2019 est issu à 100 % de Pinot Noir et donne de la cerise noire et de la prune, avec les tanins fermes et terriens propres à Pommard. À 14,5 % vol., le vin possède de la maturité et de la profondeur pour un niveau village. À servir avec un agneau rôti, un plat de champignons ou une terrine ; quelques années de cave lui permettront de s'assouplir.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePOMMARD\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLESCURE Chantal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Beaune\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCertifié en agriculture biologique (AB) depuis septembre 2009\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin possède un potentiel de garde estimé de 6 à 15 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : agneau rôti, plats aux champignons, terrine de campagne. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Chantal Lescure","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":57248303087996,"sku":"POLEVIGN19LECHANTA75RG","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/LESCURE_Chantal-POMMARD_Les_Vignots-ROUGE-75_cl-2019_7aa395cd-c013-4d97-a3bd-7744371ee797.jpg?v=1785951340","url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/products\/lescure-chantal-pommard-les-vignots-rouge","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}