{"product_id":"maltroye-chateau-chassagne-montrachet-1er-cru-clos-saint-jean-rouge","title":"Château de la Maltroye Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Rouge","description":"Le Clos Saint-Jean est l'un des plus vastes climats classés premier cru de Chassagne-Montrachet, partagé entre plusieurs vignerons ; le Château de la Maltroye, dirigé depuis 1993 par Jean-Pierre Cornut, embouteille ce rouge à partir de sa propre parcelle. C'est un Pinot Noir né des calcaires de mi-coteau, plus concentré, plus épicé et plus structuré qu'un Chassagne village, tout en gardant le trait minéral de la commune. On y trouve la cerise noire et la mûre, des tanins fermes et une longue finale savoureuse. À servir avec un gibier rôti, un plat de bœuf braisé ou un fromage à pâte dure bien affiné.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCHASSAGNE MONTRACHET 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMALTROYE Chateau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Beaune\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSols labourés ; traitements limités au nécessaire ; vendange manuelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 8 à 18 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : gibier rôti, plat de côtes braisé, fromage à pâte dure bien affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Maltroye","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":57248306463100,"sku":"CHMO(ROU22MACHATEA75RG","price":95.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/MALTROYE_Chateau-CHASSAGNE_MONTRACHET_1er_Cru_Clos_Saint_Jean-ROUGE-75_cl-2022_b809efe6-aec2-409e-b375-a5521a95c310.jpg?v=1786016834","url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/products\/maltroye-chateau-chassagne-montrachet-1er-cru-clos-saint-jean-rouge","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}