{"product_id":"moreau-bernard-chassagne-montrachet-1er-cru-la-cardeuse-monopole-rouge","title":"Bernard Moreau Chassagne-Montrachet 1er Cru La Cardeuse Monopole Rouge","description":"Le Domaine Bernard Moreau exploite La Cardeuse, premier cru enclavé dans le climat de Morgeot, à Chassagne-Montrachet, planté en Pinot Noir et l'un des rares premiers crus de la commune à donner un rouge de garde. La famille est installée dans le village depuis 1809 et Alexandre Moreau conduit la maison, à la sixième génération, depuis le départ de son frère Benoît en 2020. Le domaine a pris le nom de Domaine Alex Moreau à partir du millésime 2021 ; les millésimes antérieurs, comme ce 2020, portent l'étiquette Bernard Moreau. Environ 30 % des 14 hectares du domaine sont plantés en Pinot Noir, en lutte raisonnée et sans herbicide depuis plus de quinze ans. Le millésime 2020 a été chaud et sec en Bourgogne, avec une vendange précoce et de faibles rendements. Le vin porte sur la cerise noire et la prune, avec un fond terreux et les tanins fins propres au Chassagne-Montrachet rouge. À servir avec un canard rôti, un gibier ou une daube de bœuf.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCHASSAGNE MONTRACHET 1er Cru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMOREAU Bernard\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Beaune\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 8 à 18 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : canard rôti, gibier, daube de bœuf. Température de service conseillée : 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Moreau","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":57249170030972,"sku":"CHMOCARD20MOBERNAR75RG","price":111.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/MOREAU_Bernard-CHASSAGNE_MONTRACHET_1er_Cru_La_Cardeuse_Monopole-ROUGE-75_cl-2020_f9576120-c7e3-40a1-a5fc-125c5736c8fa.jpg?v=1786015608","url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/products\/moreau-bernard-chassagne-montrachet-1er-cru-la-cardeuse-monopole-rouge","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}