{"product_id":"pico-thomas-domaine-pattes-loup-chablis-1er-cru-cote-de-jouan-mise-tardive-blanc","title":"Thomas Pico Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Côte de Jouan Mise Tardive Blanc","description":"Côte de Jouan est un premier cru de Chablis, et cette Mise Tardive 2022 du Domaine Pattes Loup est un Chardonnay pur à 12,5 % vol. Depuis la création de son étiquette en 2006, Thomas Pico a développé les vignes familiales de Courgis et allongé les élevages, jusqu'à trente-six mois sur certaines cuvées, ce qui donne aux vins une texture plus dense avant leur sortie. On y trouve des agrumes tendus, de la pomme verte et la salinité de silex qu'apportent les calcaires kimméridgiens, avec un supplément de matière par rapport aux cuvées mises en marché plus tôt. Les raisins sont vendangés à la main et triés. À servir sur des crustacés, des sushis ou un chèvre frais.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCHABLIS 1ER CRU\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePICO Thomas (Domaine PATTES LOUP)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Chablis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe premier cru possède un potentiel de garde estimé de 6 à 15 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : crustacés, sushis, chèvre frais. Température de service conseillée : 12-14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Pico — Domaine Pattes Loup","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":57249233371516,"sku":"CH1EJOUA22PITHLOUP75BL","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/PICO_Thomas_Domaine_PATTES_LOUP_-CHABLIS_1er_Cru_Beauregard_Mise_Tardive-BLANC-75_cl-2022_a6478071-5e50-4f76-8a00-f12ca0ab6094.jpg?v=1786014245","url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/products\/pico-thomas-domaine-pattes-loup-chablis-1er-cru-cote-de-jouan-mise-tardive-blanc","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}