{"product_id":"prunier-damy-meursault-les-clous-blanc","title":"Prunier-Damy Meursault Les Clous Blanc","description":"Les Clous est un lieu-dit de Meursault, vinifié en Chardonnay par le Domaine Prunier-Damy, maison familiale installée à Auxey-Duresses, commune voisine. La famille y cultive la vigne depuis 1712 ; Justine Prunier, douzième génération, en assure aujourd'hui la conduite. Viticulture respectueuse de l'environnement, rendements maîtrisés et élevage majoritairement en fûts anciens caractérisent le travail du domaine. Le 2023, à 13 % vol., se présente sur les agrumes et le fruit à chair blanche, avec une pointe d'amande et une salinité de finale liée aux calcaires de Meursault, la fraîcheur du millésime en soutien. Volaille rôtie, gratin de fruits de mer ou fromage à pâte molle au lait de vache complètent le service.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMEURSAULT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePRUNIER DAMY\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne, Côte de Beaune\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin possède un potentiel de garde estimé de 4 à 10 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : poulet rôti, gratin de fruits de mer, fromage à pâte molle au lait de vache. Température de service conseillée : 12-14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunier-Damy","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":57249248772476,"sku":"MELECLOU23PRDAMY75BL","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/PRUNIER_DAMY-MEURSAULT_Les_Clous-BLANC-75_cl-2023_6fd1a56b-3b4a-4dba-9d0d-4b9110f085a3.webp?v=1786011355","url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/products\/prunier-damy-meursault-les-clous-blanc","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}