{"product_id":"souhaut-herve-ardeche-romaneaux-destezet-blanc","title":"Hervé Souhaut IGP Ardèche Romaneaux-Destezet Blanc","description":"Ce blanc du Domaine Romaneaux-Destezet associe Viognier et Roussanne, sur des vignes anciennes dont certaines approchent le siècle. Le domaine est installé depuis 1993 à Arlebosc, dans la vallée du Doux, en Ardèche septentrionale, nettement à l'ouest des coteaux de Saint-Joseph. Hervé Souhaut y conduit une vinification sans levures ajoutées et limite le soufre à environ 25 mg\/L, de façon à laisser parler le lieu et le millésime. Le format magnum convient à une évolution lente en cave. À servir sur un poulet rôti, un chèvre crémeux ou des légumes cuisinés à la provençale. Sélectionnez votre millésime ci-dessus.\n\u003cdiv class=\"fiche-enrichie\"\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-caracteristiques\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIGP ARDECHE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSOUHAUT, Hervé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRhône, Rhône-Septentrionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViognier, Roussanne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAgriculture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgriculture biologique ; sols travaillés à la main, sélection massale. Levures indigènes, environ 25 mg\/L de soufre à la mise en bouteille\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"fiche-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin possède un potentiel de garde estimé de 3 à 8 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec : poulet rôti, chèvre crémeux, légumes à la provençale. Température de service conseillée : 12-14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mention-legale\"\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Hervé Souhaut","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":57249265615228,"sku":"ARRODEST19SOHERVE75BL","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2019","offer_id":57249265582460,"sku":"ARRODEST19SOHERVE150BL","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/9515\/8140\/files\/SOUHAUT_Herve-ARDECHE_Romaneaux_Destezet-BLANC-150_cl-2019_81d91dac-6060-4e99-a703-1eec68e837b9.webp?v=1786542666","url":"https:\/\/arcanacabinet.com\/fr\/products\/souhaut-herve-ardeche-romaneaux-destezet-blanc","provider":"Arcana Cabinet","version":"1.0","type":"link"}