Bordeaux

Bordeaux est ici présenté sous la forme d'une sélection resserrée plutôt qu'exhaustive. Elle couvre la rive gauche, avec Margaux, Haut-Médoc, Saint-Estèphe, Listrac-Médoc, Moulis et Pessac-Léognan, et la rive droite avec Saint-Émilion Grand Cru et Castillon Côtes de Bordeaux, ainsi que le Barsac liquoreux.

Les assemblages de la rive gauche sont dominés par le Cabernet Sauvignon et conçus pour une longue garde ; ceux de la rive droite reposent surtout sur le Merlot et s'abordent généralement plus tôt. Parmi les châteaux représentés figurent Angélus, Cheval Blanc, Brillette, Belle-Vue et Cap de Faugères.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.