Giuseppe Rinaldi Barbera d'Alba Rouge
75 cl / 2019
€77,50
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La Barbera d'Alba de Giuseppe Rinaldi provient de vignes situées autour d'Alba, dans le Piémont. Le domaine, fondé en 1870, est aujourd'hui dirigé par les sœurs Marta et Carlotta Rinaldi, qui poursuivent les méthodes traditionnelles de leur père, notamment sur les Barolo de Nebbiolo de la maison. Cette Barbera relève d'un registre plus immédiat, dans la même logique de vinification peu interventionniste. Le 2019 donne un fruit de cerise noire et de prune, une acidité vive et des tanins souples, propres au cépage. Pâtes à la tomate, saucisses grillées ou charcuterie accompagnent ce vin.
Giuseppe Rinaldi Barbera d'Alba Rouge
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| Appellation | BARBERA D' ALBA |
| Domaine | RINALDI Giuseppe |
| Région | Piémont, Barbera d'Alba |
| Pays | Italie |
| Cépage | Barbera |
| Couleur | Rouge |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 3 à 8 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : pâtes à la sauce tomate, saucisses grillées, charcuterie. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.