Alain Voge Saint-Péray Fleur de Crussol Blanc
75 cl / 2019
€49,00
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Fleur de Crussol est un Saint-Péray blanc du Domaine Alain Voge, dans le nord de la vallée du Rhône. Alain Voge, installé à partir de 1958, a pris une part active à la relance des appellations Cornas et Saint-Péray, alors réduites à quelques hectares. Le blanc repose sur la marsanne, cépage principal de Saint-Péray, vinifié dans un style traditionnel avec un bois discret. L'année 2019 a été chaude dans le Rhône septentrional, ce qui se traduit par des raisins mûrs et une matière ronde. On relève de la pêche blanche, du chèvrefeuille et de l'amande, une texture enveloppante que l'acidité tient, puis une finale minérale renvoyant aux calcaires et aux granits de la colline de Crussol. Il s'accorde avec un poulet rôti, un gratin de fruits de mer ou des fromages à pâte molle.
Alain Voge Saint-Péray Fleur de Crussol Blanc
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| Appellation | SAINT PERAY |
| Domaine | VOGE Alain |
| Région | Rhône, Rhône-Septentrionale |
| Pays | France |
| Cépage | Marsanne |
| Couleur | Blanc |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 3 à 8 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : poulet rôti, gratin de fruits de mer, fromages à pâte molle. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.