Jean-Pierre Marniquet
Il s'agit d'un récoltant-manipulant installé à Venteuil, sur la rive droite de la Vallée de la Marne. La famille Coutelas cultive la vigne dans le village depuis 1747, et Pierre Coutelas, grand-père maternel de Jean-Pierre Marniquet, a élaboré les premiers champagnes sous le nom de la famille en 1929. Jean-Pierre, né en 1951, a repris le domaine en 1974 après la mort de son père et l'a porté de deux hectares aux sept exploités aujourd'hui, presque tous autour du village. Venteuil est classé à 89 % sur l'échelle des crus. Ses filles Cyrielle et Solène dirigent désormais la maison, qui commercialise sous le nom Marniquet & Filles, leur père les conseillant.
Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires bien drainés, sur les coteaux au-dessus de la rivière. Jean-Pierre a regroupé les parcelles en un seul endroit plutôt que de les disperser dans la région, ce qui est l'usage le plus répandu en Champagne. Le meunier domine ici, comme sur cette portion de la Marne, avec le chardonnay et le pinot noir à ses côtés.
La viticulture raisonnée a débuté en 1997 et les fertilisants chimiques du sol ont quitté le domaine depuis 2010 ; les rangs sont enherbés naturellement, la vendange est manuelle, et la maison est certifiée Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne. Six ruches ont été installées en 2019, avec une haie mellifère de 250 mètres et un verger de vingt-cinq arbres fruitiers. On y retrouve le fruit de verger et l'ampleur douce de la Vallée de la Marne : pomme et agrume, fleurs blanches, une pointe briochée venue du temps sur lies. Arcana Cabinet référence sept flacons : le Brut Tradition, en bouteille et en demi-bouteille ; le Brut Nature, mis sans dosage ; le Blanc de Blancs en Brut sans année, magnums compris, et en millésime ; le Brut Millésimé Réserve ; la cuvée de prestige Éclat ; et la Vieille Fine de la Marne, l'eau-de-vie de vin de la région, distillée à partir du vin du domaine, vieillie au moins quatre à cinq ans en fût de chêne et titrée à 40 %.
| Situé à | Venteuil, Vallée de la Marne |
| Domaine | Vignes de la famille Coutelas à Venteuil depuis 1747 ; premiers champagnes en 1929 par Pierre Coutelas |
| Dirigé par | Cyrielle et Solène Marniquet, sous le nom Marniquet & Filles ; Jean-Pierre Marniquet a repris le domaine en 1974 |
| Vignoble | Environ 7 hectares groupés autour de Venteuil, classé à 89 % sur l'échelle des crus |
| Viticulture | Certifié Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne ; enherbement naturel, sans fertilisants chimiques depuis 2010, vendange manuelle |
| Cépages | Meunier, chardonnay, pinot noir |
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