SCHLOSS JOHANNISBERG GELBLACK Riesling Trocken WHITE

Schloss Johannisberg Gelblack Riesling Trocken

75 cl / 2020
€26,50
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SCHLOSS JOHANNISBERG GELBLACK Riesling Trocken WHITE

Schloss Johannisberg Gelblack Riesling Trocken

€26,50
€26,50 TTC · €22,08 HT
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Contenance75 cl
Millésime2020
Gelblack, le cachet jaune, occupe dans la hiérarchie des cires de Schloss Johannisberg le rang situé au-dessus du Bronzelack, avec davantage de concentration. Ce système de cachets colorés a été mis en place en 1820 par le prince de Metternich pour classer les Riesling du domaine, dont les vignes remontent à 1720. La cuvée est vinifiée en sec, Trocken. Le 2020 titre 13 % vol. et présente des agrumes, des fruits à chair blanche et la trame minérale de l'ardoise du Rheingau. Les vignes descendent en pente raide vers le Rhin, plein sud. À servir sur une truite grillée, un poulet rôti ou des asperges à la crème.
Appellation GELBLACK
Domaine SCHLOSS JOHANNISBERG
Région Rheingau
Pays Allemagne
Cépage Riesling
Couleur Blanc

Faut-il carafer ce vin ?

Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.

Combien de temps peut-on garder ce vin ?

Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 3 à 8 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).

Avec quels plats servir ce vin ?

Il s'accorde particulièrement bien avec : truite grillée, poulet rôti, asperges à la crème. Température de service conseillée : 12-14 °C.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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