Thollet, Petite Gallée
Patrice Thollet cultive le Domaine de la Petite Gallée à Millery, à une quinzaine de kilomètres de Lyon, dans la petite appellation des Coteaux du Lyonnais. Il travaille avec son fils Pierre, qui a étudié la viticulture en Suisse. La famille tient la propriété depuis 1944, lorsque Francis Thollet a pris le fermage de la Petite Gallée ; des vignes plantées en 1896 sont venues plus tard, par le mariage de Robert Thollet avec Danièle.
Le domaine compte treize hectares, dont six et demi dans le Clos de la Petite Gallée, autour de la cave, plantés sur une moraine fluvio-glaciaire caillouteuse. Arcana Cabinet référence huit vins : en Coteaux du Lyonnais, les rouges de Gamay La Tour et Vieilles Vignes, les blancs de Chardonnay Le Clos et Les Moraines, et un Aligoté ; et, en Vin de France, trois cépages que l'appellation n'admet pas : la Syrah, le Viognier et une Petite Arvine venue du Valais suisse.
Les vignes sont certifiées en agriculture biologique par Ecocert depuis 2007, et le domaine travaille en biodynamie depuis 2012, avec la certification Biodyvin obtenue en 2018. Le Gamay est juteux et poivré, à servir légèrement frais ; les blancs sont tendus, sur les agrumes, avec une touche pierreuse venue de la moraine.
| Situé à | Millery, Coteaux du Lyonnais |
| Domaine | 13 hectares, dont 6,5 dans le Clos de la Petite Gallée ; conduit par Patrice Thollet avec son fils Pierre |
| Agriculture | Certifié en agriculture biologique (Ecocert) depuis 2007 ; biodynamie depuis 2012, certification Biodyvin en 2018 |
| Principales appellations | Coteaux du Lyonnais, Vin de France |
| Cépages | Gamay, Chardonnay, Aligoté ; Syrah, Viognier, Petite Arvine |
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