Vincent Pinard Sancerre Harmonie Blanc
75 cl / 2020
€38,50
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Harmonie est un Sancerre blanc du Domaine Vincent Pinard, assemblé à partir de plusieurs parcelles autour de Bué, dans l'est du Val de Loire, et issu des vignes les plus âgées du domaine. La fermentation se fait avec les levures indigènes et l'élevage en demi-muids et en cuves de bois, sans bois neuf. La famille Pinard cultive la vigne à Bué depuis le XVIIe siècle, et les frères Florent et Clément conduisent aujourd'hui le domaine, vendangeant à la main une quarantaine de parcelles. Sec, sur les agrumes et les fruits de verger, il accompagne un poisson grillé, une volaille ou un chèvre frais. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.
Vincent Pinard Sancerre Harmonie Blanc
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| Appellation | SANCERRE |
| Domaine | PINARD Vincent |
| Région | Loire, Sancerre |
| Pays | France |
| Cépage | Sauvignon Blanc |
| Couleur | Blanc |
| Viticulture | Certifié bio (Ecocert) à partir du millésime 2024 ; préparations biodynamiques |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 3 à 10 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : poisson grillé, volaille, chèvre frais. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
