Six blancs pour s'orienter en Bourgogne
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La carte des blancs de Bourgogne en six bouteilles, une par région, du nord au sud. Pas de grand cru ni de grande étiquette, six vignerons qui laissent chaque terroir s'exprimer, à des prix mesurés.
- Moreau-Naudet · Chablis Caractère 2021 : le nord tendu et crayeux
- Pernot-Belicard · Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2022 : l'autre cépage blanc de Bourgogne
- Confuron Jean-Jacques · Côte de Nuits-Villages La Montagne 2022 : le blanc rare d'une terre de rouges
- Fabien Coche · Auxey-Duresses 2022 : Côte de Beaune, dans l'ombre de Meursault
- Feuillat-Juillot · Montagny Camille 2024 : le chardonnay de la Côte Chalonnaise
- Clos des Rocs (Olivier Giroux) · Pouilly-Fuissé Pierre Longue 2022 : le Mâconnais mûr et généreux
Dégustées dans cet ordre, elles parcourent toute la région en une soirée : là où la craie cède à l'argile, là où le bois commence et s'arrête, pourquoi un Chablis et un Pouilly-Fuissé partagent un cépage et presque rien d'autre.
Une caisse composée, livrée en un seul colis. Le stock reflète le vin le plus rare qu'elle contient, et chaque vente décompte les bouteilles individuelles : ce qui est affiché correspond toujours à la réalité. Parlez à votre concierge pour composer une caisse à votre goût.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.