La Salle de Poujeaux Moulis-en-Médoc Rouge
75 cl / 2007
€18,00
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La Salle de Poujeaux est le second vin du Château Poujeaux, dans l'appellation Moulis-en-Médoc, sur la rive gauche bordelaise. Le château a été classé Cru Bourgeois Exceptionnel lors du classement de 2003. Son vignoble de 68 hectares est planté majoritairement en Cabernet Sauvignon et Merlot, complétés par le Petit Verdot et le Cabernet Franc, et ce second vin reprend le même assemblage dans un style plus souple, destiné à être bu plus tôt. Le millésime 2007, année légère à Bordeaux, a bénéficié de près de vingt ans de garde. À 13 % vol., il montre des notes de cèdre et de fruits secs et des tanins fondus, caractéristiques d'un médoc parvenu à maturité. Il accompagne l'agneau rôti, la pièce de bœuf grillée ou les fromages à pâte dure.
La Salle de Poujeaux Moulis-en-Médoc Rouge
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| Appellation | MOULIS |
| Domaine | LA SALLE DE POUJEAUX |
| Région | Bordeaux, Médoc |
| Pays | France |
| Cépage | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc |
| Couleur | Rouge |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 0 à 3 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : agneau rôti, pièce de bœuf grillée, fromages à pâte dure. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
