Château Brillette Moulis-en-Médoc Rouge
75 cl / 2010
€38,50
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Le Château Brillette est un Cru Bourgeois de Moulis-en-Médoc, l'une des plus petites appellations communales de la rive gauche de Bordeaux, aux sols variés. La famille Flageul en est propriétaire depuis 1975. L'assemblage réunit environ 54 % de Merlot, 35 % de Cabernet Sauvignon, 7 % de Cabernet Franc et 4 % de Petit Verdot, sur les graves argileuses de Moulis. L'élevage se fait en fûts de chêne français, neufs et de réemploi. Le millésime 2010 a donné à Bordeaux des vins concentrés et structurés, dotés d'un potentiel de garde. À 13,5 % vol., le vin montre le fruit noir, le cèdre, une vanille discrète et des tanins fermes et fondus. Il entre aujourd'hui dans sa fenêtre de dégustation. À servir avec un agneau rôti, une entrecôte ou des fromages affinés.
Château Brillette Moulis-en-Médoc Rouge
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| Appellation | MOULIS |
| Domaine | BRILLETTE |
| Région | Bordeaux, Médoc |
| Pays | France |
| Cépage | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Couleur | Rouge |
| Agriculture | Viticulture partiellement biologique |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 8 à 18 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : agneau rôti, entrecôte, plateau de fromages affinés. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
