Château Valandraud Saint-Émilion Grand Cru Rouge
75 cl / 2006
€278,50
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Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud ont créé Château Valandraud en 1991, sur 0,6 hectare de vignes proches de Château Pavie Macquin. La propriété a servi de modèle au mouvement des garagistes de Saint-Émilion, ces micro-châteaux fondés sur de petits volumes et des rendements très bas ; elle a été classée premier grand cru classé B en 2012. Ce Saint-Émilion Grand Cru 2006 est un assemblage de rive droite dominé par le merlot, complété de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de petites proportions de malbec et de carmenère. À 13,5 % vol. et près de vingt ans de bouteille, le vin montre de la prune noire, des fruits secs, du tabac et un fond terreux, sur des tanins désormais fondus. Il accompagne un agneau rôti, un canard ou une pâte dure affinée.
Château Valandraud Saint-Émilion Grand Cru Rouge
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| Appellation | SAINT EMILION GRAND CRU |
| Domaine | VALANDRAUD |
| Région | Bordeaux, Rive Droite Libourne |
| Pays | France |
| Cépage | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère |
| Couleur | Rouge |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce grand cru possède un potentiel de garde estimé de 15 à 30 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : agneau rôti, canard, fromage à pâte dure affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
