Château Pavie Saint-Émilion Grand Cru Rouge
75 cl / 2014
€297,00
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Château Pavie est classé Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, le rang le plus élevé du classement de l'appellation, et appartient à Gérard Perse depuis 1998. Ses 37 hectares de vignes occupent des coteaux calcaires exposés au sud, au-dessus de la ville de Saint-Émilion, plantés majoritairement en Merlot, complété par du Cabernet Franc. Le vin est structuré, sur la prune noire, la cerise noire et l'épice, avec une trame taillée pour une longue garde. À servir sur un rôti de bœuf, un agneau ou un fromage à pâte dure affiné. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.
Château Pavie Saint-Émilion Grand Cru Rouge
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| Appellation | SAINT EMILION GRAND CRU |
| Domaine | PAVIE |
| Région | Bordeaux, Rive Droite Libourne |
| Pays | France |
| Cépage | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Couleur | Rouge |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce grand cru possède un potentiel de garde estimé de 15 à 35 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : rôti de bœuf, agneau, fromage à pâte dure affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
