Le Dragon de Quintus Saint-Émilion Grand Cru Rouge
75 cl / 2016
€44,00
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Le Dragon de Quintus est le second vin du Château Quintus, propriété de Saint-Émilion Grand Cru située sur la rive droite de Bordeaux et détenue par Domaine Clarence Dillon, la famille propriétaire du Château Haut-Brion. Son nom rappelle la statue de dragon qui domine le promontoire du domaine, près de Libourne. Il est issu d'un assemblage mené par le Merlot, avec une proportion importante de Cabernet Franc. Le millésime 2016 a donné à Bordeaux des vins mûrs, équilibrés et structurés. Le vin présente des notes de prune noire, de mûre et de violette, des tanins souples et une finale fondue. Il accompagne le canard rôti, le bœuf braisé ou un fromage affiné.
Le Dragon de Quintus Saint-Émilion Grand Cru Rouge
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| Appellation | SAINT EMILION GRAND CRU |
| Domaine | LE DRAGON DE QUINTUS |
| Région | Bordeaux, Rive Droite Libourne |
| Pays | France |
| Cépage | Merlot, Cabernet Franc |
| Couleur | Rouge |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce grand cru possède un potentiel de garde estimé de 8 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : canard rôti, bœuf braisé, fromage affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
