Bruno Paillard Champagne Nec Plus Ultra Extra Brut
75 cl / 1996 / Non
€556,00
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Nec Plus Ultra est une cuvée millésimée de la maison Bruno Paillard, à Reims. Elle n'est produite que dans les millésimes jugés aptes, à partir des seuls premiers jus de presse, avec une fermentation partielle en petits fûts de chêne. L'assemblage réunit à parts égales du Chardonnay et du Pinot Noir de villages classés grand cru. Ce 1996 est aujourd'hui pleinement mûr et titre 12 % vol. Le dosage extra brut laisse la place à des notes de brioche toastée, de fruits secs et de miel, sur une finale minérale longue. Servir sur des crustacés, une volaille rôtie ou un poisson de ligne.
Bruno Paillard Champagne Nec Plus Ultra Extra Brut
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| Appellation | CHAMPAGNE |
| Domaine | PAILLARD Bruno |
| Région | Champagne, Champagne |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay, Pinot Noir |
| Couleur | Blanc |
Faut-il carafer ce vin ?
Non. Ce vin effervescent ne se carafe pas : on le sert directement depuis la bouteille pour préserver sa bulle.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 5 à 15 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : crustacés, volaille rôtie, poisson de ligne. Température de service conseillée : 8-10 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
