Bruno Paillard Champagne Blanc de Blancs Grand Cru
150 cl / 1999
€438,00
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Champagne de Chardonnay pur issu de villages classés grand cru, ce Blanc de Blancs 1999 a été élaboré par la maison Bruno Paillard, fondée à Reims en 1981. Elle fut l'une des premières à porter la date de dégorgement sur chacune de ses bouteilles. Le format magnum de 150 cl favorise un vieillissement lent en cave. À 12 % vol., le 1999 se montre évolué, sur la brioche, le miel et les agrumes confits, avec une bulle fine et persistante et la trame minérale des chardonnays de grand cru. Le service se fait autour de 10 °C, sur une volaille rôtie ou un poisson en sauce.
Bruno Paillard Champagne Blanc de Blancs Grand Cru
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Delivered in the original wooden case
| Appellation | CHAMPAGNE |
| Domaine | PAILLARD Bruno |
| Région | Champagne, Champagne |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
Faut-il carafer ce vin ?
Non. Ce vin effervescent ne se carafe pas : on le sert directement depuis la bouteille pour préserver sa bulle.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 5 à 15 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : volaille rôtie, poisson en sauce. Température de service conseillée : 8-10 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
