Domaine Bart Fixin 1er Cru Les Hervelets Rouge
75 cl / 2019
€64,00
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Fixin occupe l'extrémité nord de la Côte de Nuits, à la limite de Gevrey-Chambertin, et donne des Pinot Noir structurés. Les Hervelets fait partie des climats classés en premier cru de l'appellation. Le Domaine Bart, maison de Marsannay dirigée par Pierre Bart avec sa mère Odile et son oncle Martin, y travaille des vignes en complément de ses Marsannay de lieux-dits. La cuvée est issue à 100 % de Pinot Noir, comme l'ensemble des rouges du secteur. Une aération en carafe est recommandée avant de servir ce vin avec des viandes braisées, une préparation aux champignons ou un fromage affiné. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.
Domaine Bart Fixin 1er Cru Les Hervelets Rouge
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| Appellation | FIXIN 1er Cru |
| Domaine | BART |
| Région | Bourgogne, Côte de Nuits |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
| Agriculture | Sans herbicides |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 8 à 18 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : viandes braisées, plats aux champignons, fromage à pâte dure. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
