Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny Monopole Rouge
75 cl / 2021
€175,50
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Le Domaine Bruno Clair est seul propriétaire du Clos du Fonteny, un climat en monopole classé 1er Cru à Gevrey-Chambertin, exploité depuis le siège du domaine à Marsannay-la-Côte, en Côte de Nuits. La parcelle couvre 0,67 hectare sur un sol argilo-calcaire reposant sur un calcaire de Prémeaux, planté en 1972 et 1987. Le vin présente des notes de cerise rouge, de pierre écrasée et d'épices, avec des tanins fins qui lui donnent de la précision et un potentiel de garde. Le statut de monopole fait que la cuvée provient entièrement de cette seule parcelle. À servir avec une volaille rôtie, des plats aux champignons ou un fromage bourguignon doux. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.
Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny Monopole Rouge
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| Appellation | GEVREY CHAMBERTIN 1er Cru |
| Domaine | CLAIR Bruno |
| Région | Bourgogne, Côte de Nuits |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
| Agriculture | Sols labourés, intrants chimiques limités |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 8 à 18 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : volailles, gibier à plume, fromages à pâte molle. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
