Clusel-Roch Côte-Rôtie Les Grandes Places Rouge
75 cl / 2020
€107,00
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Le Côte-Rôtie Les Grandes Places 2020 du Domaine Clusel-Roch est un rouge de Syrah issu des coteaux en terrasses de l'extrémité nord de la Côte-Rôtie, sur la parcelle où Baptiste et Marguerite Clusel ont planté les premières vignes de la famille en 1935. Le domaine a pris le nom de Clusel-Roch en 1989, lorsque Gilbert Clusel et Brigitte Roch l'ont repris, et leur fils Guillaume le dirige depuis 2009, sur des sols de schiste et de micaschiste. Attendez-vous aux fruits noirs et à l'olive noire, à la violette et au poivre propres à la Syrah de Côte-Rôtie, avec des tanins fermes. C'est de cette parcelle que provient la Serine sélectionnée en massale et replantée sur l'ensemble du domaine. À servir avec un bœuf braisé, un agneau ou un gibier, après quelques années de bouteille.
Clusel-Roch Côte-Rôtie Les Grandes Places Rouge
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| Appellation | COTE ROTIE |
| Domaine | CLUSEL ROCH |
| Région | Rhône, Rhône-Septentrionale |
| Pays | France |
| Cépage | Syrah |
| Couleur | Rouge |
| Agriculture | Certifié en agriculture biologique depuis 2002 |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 10 à 25 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : bœuf braisé, agneau, gibier. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
