Simon Colin Maranges 1er Cru La Fussière Rouge
75 cl / 2023
€49,00
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Maranges est l'appellation la plus méridionale de la Côte de Beaune, et La Fussière en est l'un des climats premier cru. Cette cuvée vient du Domaine Simon Colin, installé à Chassagne-Montrachet, dont les 9,3 hectares se répartissent sur quatre communes : Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Santenay et Maranges. Environ 3 hectares sont plantés en Pinot Noir, contre quelque 6,3 hectares de Chardonnay et d'Aligoté. Le vin présente des notes de cerise rouge et de groseille, avec la touche terreuse et sapide propre au Pinot Noir de Maranges. L'élevage dure douze à quinze mois, avec une part limitée de bois neuf. À servir avec un canard rôti, de la charcuterie ou un plat aux champignons. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.
Simon Colin Maranges 1er Cru La Fussière Rouge
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| Appellation | MARANGES 1ER CRU |
| Domaine | COLIN Simon |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
| Culture | Culture biologique, avec quelques pratiques biodynamiques |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 5 à 12 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : canard rôti, charcuterie, plats aux champignons. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
