Simon Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Blanc
75 cl / 2023
€114,00
Passer aux informations sur le produit
Ce Chassagne-Montrachet Premier Cru provient des Chaumées, un climat situé en haut de coteau, au nord de la commune. Il est élaboré par le Domaine Simon Colin, installé à Chassagne-Montrachet. Simon Colin a lancé sa propre étiquette en 2017, d'abord en achetant du raisin, puis a repris 9,3 hectares des vignes de son père Philippe Colin à partir du millésime 2021, après une formation auprès de son oncle Bruno Colin et un poste d'assistant vinificateur au Domaine Étienne Sauzet. L'élevage dure douze à quinze mois, avec une part limitée de bois neuf. Le vin présente des agrumes, des fruits de verger et une minéralité saline fine, avec de la tension et de la précision en finale. À servir avec des noix de Saint-Jacques poêlées, un velouté de poisson à la crème ou des fromages à pâte molle. Sélectionnez le millésime de votre choix ci-dessus.
Simon Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Blanc
€114,00
€114,00 TTC
·
€95,00 HT
Livraison hors Union européenne : la TVA est déduite au paiement, vous réglez €95,00.
Au lieu de
Livraison UE, export ou détaxe ?
Livraison dans l’Union européenne : vous payez le prix affiché, TVA comprise (TTC).
Export hors Union européenne : la TVA est déduite automatiquement au paiement pour une adresse de livraison hors UE, vous réglez donc le prix hors taxes (HT). Le transport n’est pas calculé en ligne pour les commandes à l’export : nous établissons un devis séparé et le confirmons avec vous avant la validation de la commande. Les droits de douane et les accises du pays de destination restent à la charge du destinataire.
Détaxe voyageur : vous emportez vous-même le vin hors de l’Union européenne. Vous réglez le prix TTC maintenant et vous vous faites rembourser la TVA après validation douanière au départ (résident hors UE, 100 € minimum, bordereau PABLO, remboursement d’environ 12 à 15 %).
| Appellation | CHASSAGNE MONTRACHET 1er Cru |
| Domaine | COLIN Simon |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
| Culture | Culture biologique, avec quelques pratiques biodynamiques |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 8 à 18 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : noix de Saint-Jacques poêlées, velouté de poisson, fromages à pâte molle. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
