DAUMAS GASSAC IGP SAINT GUILHEM LE DESERT Cite d'Aniane RED

Mas de Daumas Gassac IGP Saint-Guilhem-le-Désert Cité d'Aniane Rouge

€61,50

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Le Mas de Daumas Gassac, au village d'Aniane dans l'Hérault, a été fondé par Aimé Guibert au début des années 1970 avec le concours de l'œnologue bordelais Émile Peynaud. Les brises venues des Cévennes toutes proches rafraîchissent les nuits et préservent la fraîcheur du vin malgré le climat méridional. Ce rouge, étiqueté IGP Saint-Guilhem-le-Désert, est bâti autour du Cabernet Sauvignon, complété par d'autres cépages dont le Merlot, le Cabernet Franc et le Pinot Noir, plantés sur les parcelles variées du domaine. Le millésime 2019, chaud, a donné des raisins mûrs et concentrés. Le vin offre le cassis, la prune noire et une touche d'herbes de garrigue, sur une structure ferme. À servir avec un agneau grillé, un rôti de bœuf ou un fromage à pâte dure.

Appellation	SAINT GUILHEM
Domaine	DAUMAS GASSAC
Région	Languedoc Roussillon, Herault
Pays	France
Cépage	Cabernet Sauvignon avec Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir et autres cépages rares
Couleur	Rouge