Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge
75 cl / 2022
€275,50
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Le Coteaux Champenois est l'appellation des vins tranquilles de la Champagne, et ce rouge provient d'Ambonnay, village d'origine d'Egly-Ouriet, dans la Montagne de Reims. Il est issu de pinot noir, fermenté en levures indigènes. Le 2022 est un rouge léger, sur la cerise rouge, la groseille et des notes terreuses et crayées qui reflètent les sols calcaires d'Ambonnay. Il s'accorde avec un poulet rôti, de la charcuterie ou un plat de champignons. La maison est dirigée par Francis Egly depuis 1982.
Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge
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| Appellation | COTEAUX CHAMPENOIS |
| Domaine | EGLY OURIET |
| Région | Champagne, Champagne |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
| Viticulture | Sans herbicide ni engrais chimique, sols labourés, rendements faibles |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 4 à 12 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : poulet rôti, charcuterie, plats aux champignons. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
