Egly-Ouriet Champagne Grand Cru Brut Les Crayères Blanc de Noirs Vieille Vigne
75 cl / NM
€339,50
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Les Crayères est une parcelle de vieilles vignes cultivée par Egly-Ouriet, la maison de vigneron d'Ambonnay dont la famille est installée là depuis les années 1930 et que Francis Egly dirige depuis 1982. Cette cuvée Blanc de Noirs grand cru est entièrement issue de pinot noir, sur un seul lieu-dit d'Ambonnay planté en 1946 et 1947 sur sol très crayeux, et reçoit le long élevage sur lies du domaine. Le vin est profond, sur le fruit rouge, l'abricot sec, la brioche toastée et les épices, avec une bouche riche et texturée et une longue finale saline. Il s'accorde avec une volaille rôtie, des poissons en sauce ou un fromage affiné.
Egly-Ouriet Champagne Grand Cru Brut Les Crayères Blanc de Noirs Vieille Vigne
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| Appellation | CHAMPAGNE |
| Domaine | EGLY OURIET |
| Région | Champagne, Champagne |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Blanc |
| Viticulture | Sans herbicide ni engrais chimique, sols labourés, rendements faibles |
Faut-il carafer ce vin ?
Ce vin effervescent n'a pas besoin d'être carafé.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 8 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : volaille rôtie, poissons en sauce, fromages affinés. Température de service conseillée : 8-10 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
