Pierre Morey Volnay 1er Cru Santenots Rouge
75 cl / 2020
€107,00
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Le Volnay 1er Cru Santenots du Domaine Pierre Morey, millésime 2020, est un rouge de Pinot Noir issu d'un climat situé sur la commune de Meursault mais classé en appellation Volnay. Ce terroir donne des rouges plus structurés que la moyenne de Volnay. Pierre Morey, connu d'abord pour ses blancs de Bourgogne et pour ses années de régisseur au Domaine Leflaive, conduit cette parcelle rouge avec sa fille Anne, qui participe aujourd'hui à la direction du domaine familial. Le vin montre des fruits rouges sombres, des épices et des tanins plus fermes que ceux d'un Volnay classique, reflet du sol argileux du lieu. Il accompagne un magret de canard, un gigot d'agneau ou des plats aux champignons.
Pierre Morey Volnay 1er Cru Santenots Rouge
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| Appellation | VOLNAY 1er Cru |
| Domaine | MOREY Pierre |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 10 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : magret de canard, gigot d'agneau, plats aux champignons. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
