Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois DD Rouge
150 cl / 2022
€63,50
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Ce magnum de 150 cl d'Arbois rouge « DD » est produit par Bénédicte et Stéphane Tissot, au Domaine André et Mireille Tissot, à Montigny-lès-Arsures, commune de l'appellation Arbois, dans le Jura. Le domaine a été fondé en 1962 par André et Mireille Tissot ; Stéphane rejoint la propriété pour la vendange 1989 et en prend la suite avec Bénédicte en 1990. La cuvée DD est un rouge d'Arbois qui assemble le Trousseau, le Poulsard et le Pinot Noir, de couleur claire, sur le fruit rouge et une pointe salinée. Le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 1999 et en biodynamie par Demeter depuis 2004. Le format magnum ralentit l'évolution en bouteille. À servir sur un canard rôti, une planche de charcuterie ou un Comté affiné. Sélectionnez votre millésime ci-dessus.
Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois DD Rouge
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| Appellation | ARBOIS |
| Domaine | TISSOT Bénédicte et Stéphane |
| Région | Jura, Arbois |
| Pays | France |
| Cépage | Poulsard, Trousseau, Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
| Conduite | Certifié en agriculture biologique en 1999 ; certifié en biodynamie par Demeter depuis 2004 |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 4 à 10 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : canard rôti, charcuterie, Comté affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
