Bründlmayer Kamptal Terrassen Riesling
75 cl / 2019
€21,50
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Le Weingut Bründlmayer est installé à Langenlois, dans le Kamptal autrichien, et conduit environ 90 hectares plantés en Grüner Veltliner, en Riesling et en d'autres cépages, sur des vignes en terrasses dominant la rivière Kamp. Ce Riesling porte la mention Terrassen, du nom de ces parcelles en pente. Le domaine est dirigé par Willi Bründlmayer. Le millésime 2019 a été chaud et mûr en Europe centrale, donnant des rieslings concentrés et dotés d'acidité. Le vin porte le citron vert, la pomme verte et un caractère minéral marqué, avec l'acidité vive propre au Kamptal. À servir avec une escalope viennoise, une truite grillée ou des plats épicés asiatiques.
Bründlmayer Kamptal Terrassen Riesling
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| Appellation | KAMPTAL TERRASSEN |
| Domaine | BRÜNDLMAYER |
| Région | Kamptal |
| Pays | Autriche |
| Cépage | Riesling |
| Couleur | Blanc |
| Agriculture | Issu de l'agriculture biologique |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins blancs de garde, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce vin possède un potentiel de garde estimé de 3 à 10 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : escalope viennoise, truite grillée, plats épicés asiatiques. Température de service conseillée : 12-14 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
