Domaine du Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Épeneaux Rouge
75 cl / 2020
€180,00
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Le Clos des Épeneaux est un monopole clos de cinq hectares situé au centre de Pommard, exploité par le Domaine du Comte Armand depuis 1828. Ce vin est issu à 100 % de Pinot Noir. Il associe la puissance propre à Pommard à une texture affinée et à un caractère épicé. Le millésime 2020, à 14,5 % vol., présente des fruits noirs denses, de la réglisse et du poivre, avec des tanins fermes destinés à une longue garde. Une aération prolongée en carafe est recommandée, à défaut de plusieurs années de bouteille. À servir avec un chevreuil rôti, un bœuf en croûte ou un fromage à pâte dure affiné.
Domaine du Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Épeneaux Rouge
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| Appellation | POMMARD 1ER CRU |
| Domaine | COMTE ARMAND |
| Région | Bourgogne, Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
Faut-il carafer ce vin ?
Une aération de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour les vins rouges, notamment sur les jeunes millésimes.
Combien de temps peut-on garder ce vin ?
Ce premier cru possède un potentiel de garde estimé de 12 à 30 ans dans de bonnes conditions de conservation (cave à température stable, 12-14 °C).
Avec quels plats servir ce vin ?
Il s'accorde particulièrement bien avec : chevreuil rôti, bœuf en croûte, fromage à pâte dure affiné. Température de service conseillée : 16-18 °C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
